Duńska sałatka śledziowa

Jak już wspominałam w ostatni wpisie, mam teraz "fazę" na wypróbowywanie skandynawskich przepisów. Niestety jak dotychczas, nie udało mi się ich pozyskać ze "źródła", dlatego wspomagam się polskimi i zagranicznymi blogami. Wszystko się może zmienić, w Danii byłam już drugi raz i poobserwowałam trochę miejscowej architektury, natury, zawarłam nieco znajomości, przyjdzie czas także na kuchnię ;)

Przepis na sałatkę znalazłam na blogu Mirabelkowy.pl, gdzie serdecznie zapraszam po oryginał :)
W zasadzie nic konkretnego nie zmieniałam, chcę się po prostu pochwalić realizacją i zapisać sobie ten przepis.

Składniki:
6-8 filetów śledziowych (użyłam solonych filetów z hali targowej)
1 jabłko (duże)
3 ogórki konserwowe
1/2 cebuli (miała być czerwona, użyłam białej)
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka curry
sól, pieprz, koperek lub natka pietruszki


Zaczynamy dzień wcześniej od namoczenia filetów w mleku lub wodzie i pozostawienia ich na noc w lodówce. Cebulę, jabłka i ogórki siekamy w drobną kostkę. Zieleninkę też drobno siekamy, a śledzie kroimy w małe kawałki.

Jogurt mieszamy z majonezem i przyprawami, można nie dawać soli, jeśli śledzie są bardzo słone.

Wszystko mieszamy w misce, wstawiamy do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Sałatka jest apetyczna, bardzo smaczna :)